Un importante ingrediente di base per mangiar sano è senza dubbio la farina. Ricavata attraverso la macinatura con mulini a pietra, che permette di ottenerla con un unico passaggio e quindi senza scaldarla, la farina da sempre costituisce il fondamento per tanti prodotti deliziosi, genuini e digeribili come il pane, la pasta fresca, la pizza, i dolci e la polenta. Sia essa di grano tenero, duro o turco, viene ottenuta mediante la macinazione da colture biologiche certificate e provenienti esclusivamente dai terreni dell’azienda, senza l’aggiunta di additivi o conservanti.

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